ゴマペースト「TAHINI」とひよこ豆で中東料理「フムス」レシピ公開

食べ物いろいろ

フムス

先日主人がTAHINIを持ち帰りました。
TAHINIとはゴマのペーストのこと。

TAHINIはひよこ豆と合わせて「フムス」の材料になります。

フムスは中東のスーパーフードとして人気急上昇!

本日はフムスを作りました

材料

TAHINI:大匙3
ひよこ豆:1缶
ニンニク:ひとかけ
レモン果汁:大匙2
塩:少々
オリーブオイル:大匙3

作りかた

材料全てをフードプロセッサーに入れ撹拌

全てを入れスイッチオン!

 

以上です。

簡単すぎ!

ポイントはすべてを撹拌してもったりとしたクリーム状になるようにします。
固い時にはひよこ豆の缶の汁を入れてゆるくします。

仕上げは器に入れたらスプーンで滑らかに円を描くようにして
くぼみにオリーブオイルを少々入れパプリカとオリーブで飾り付け

フムスの食べ方

我が家ではトーストやナン、クラッカーに挟んで食べたり
野菜のディップにしてキュウリやニンジンやセロリと一緒につけて食べたりします。

簡単で本格的な味になります。

家にいながら中東料理!

お試しあれ(^^)/

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