三越・伊勢丹の最新情報
毎年この時期になるとニュースでも取り上げられる
「サロン・デュ・ショコラ」
開催中は大混雑でなかなかゆっくり見ることが出来ません。
今年はリアルイベントの入場がチケット制になりました。
っていうことは
会場に入るのにもお金がかかってしまうんです。
今年はネットでチェックするのがおススメ♡
ではでは気になるショコラ(^^)/
どんなものがあるかしら
ご紹介しますね。
＜セレクションボックス＞ SDC003 大地とショコラ 【三越・伊勢丹/公式】
カカオとショコラの旅に乾杯!世界のさまざまな産地のカカオの個性や魅力を、それぞれのトップショコラティエが引き出しています。ショコラの美味しさの舵をとるのはなんてったってカカオ!カカオを探す旅で出逢った良質な豆たちが、天才たちのクリエーション魂に火をつけています。【写真左上から】・クリスティーヌ・フェルベール・ジャン=ポール・エヴァン・オテル・デュ・キャップエデン=ロック・フランソワ・ジメネーズ・スクレ ドゥ カカオ・ベロ エ アンジェリ・ル ショコラ ドゥ アッシュ・フレデリック・アヴェッカー・パティスリ
＜セレクションボックス＞ SDC001 アヴァンチュール 【三越・伊勢丹/公式】
ラビリンスの醍醐味はここにある !迷宮解明に必須のひと箱!フランス語で「冒険」「挑戦」などの意味をもつ「アヴァンチュール」をテーマに、世界のトップショコラティエが創造力豊かにショコラをクリエーション。美味へ強い探究心、ショコラのラビリンスの醍醐味を知る贅沢BOX!【写真左上から】・〈フィリップ・ベル〉・〈オリヴィエ・ヴィダル〉・〈フランク・ケストナー〉・〈クリスティーヌ・フェルベール〉・〈クリスチャン・カンプリニ〉・〈フレデリック・アヴェッカー〉・〈ダヴィド・カピィ〉・〈ジャン=シャルル ロシュー〉
＜パティスリー・サダハル・アオキ・パリ/patisserie Sadaharu AOKI paris＞ SDC016 ボンボン ショコラ(12個入) 【三越・伊勢丹/公式】
〈アオキのキホン〉カラーパレットのような色彩もすでにお馴染み。2017年にはパリで5店舗目をオープンするなど、ますますノリにのっているアオキ氏の定番BOXです。口どけのよいガナッシュが、愛知県南山園の抹茶や、ほどよい酸味のフランボワーズなどの素材と見事にマリアージュ。アオキの森の入り口はこちらから。【ブランド紹介】2017年度のC.C.C.で最高位の金賞を7年連続受賞。同アワードで最高ランクのシェフたちに与えられる「欠かすことのできないショコラティエ賞」も今年で4年連続受賞。誰もが認める世界のアオキ。
＜クリスチャン・カンプリニ＞ SDC027 ショコラ ドームアソート バニーユ ブルー(8個入) 【三越・伊勢丹/公式】
〈このバニラにベタ惚れです〉レユニオン島のバニラと柑橘を合わせたショコラ。キャラメルベースのガナッシュに、パッションやライム、りんご&フランボワーズなど4種の味わい。珍しいバニラを贅沢に使った、こだわりのショコラ。【ブランド紹介】2003年にMOF取得。コートダジュールの3つ星レストランでシェフパティシエを務めたのち、2012年に店舗、2015年にラボをオープン。一流ホテルやレストランにもショコラを卸しています。別名、柑橘のプリンス
＜ブルーノ ルデルフ＞ SDC059 ショコラスペシャリテ(21個入) 【三越・伊勢丹/公式】
〈ショコラの玉手箱〉心ゆくまでルデルフ氏の美味しさを堪能できる、とっても豪華な2段BOX。上段にはビターとミルクで4種ずつ、計8種のボンボンショコラ。下段にはボルディエバターを使ったキャラメルとオランジェットが入っています。スイーツ好きが集まるパーティに持っていくのもぴったりです。【ブランド紹介】名店でキャリアを積み「ル・コルドン・ブルー日本校」で指導者として活躍。2007年にMOFを取得。2012年にショコラトリー、2014年にパティスリーを開店。ブルターニュの美味しさを世界に発信。
＜ジャン＝シャルル・ロシュー＞ SDC069 ショコラ ブロック サンショウ(200g/カルーセル=削り器付) 【三越・伊勢丹/公式】
〈山椒でございます〉口どけは、あっという間に消えていく斬新感覚。削るショコラの新フレーバー。山椒の実をすりつぶして使っているため、風味がとても豊か。薄く削っていると、ふわーっと香ります。【ブランド紹介】2004年に独立。サンジェルマン通りにあるブティックはショコラのオブジェなどが目を惹くアーティスティクな雰囲気。2018年1月、東京・青山にショコラとアートを紹介するショップをオープン。
＜セバスチャン・ブイエ＞ SDC082 ルージュアレーブル アデル(1本) 【三越・伊勢丹/公式】
〈淑女にも悪女にも〉まるでメイクをするように楽しんでほしいスウィートなショコラ。クルクルとケースを回せばスルッとショコラがでてきます。全6色あるので、気分や贈りたい相手をイメージして色を選んでみてください。【ブランド紹介】2004年に「ルレ・デセール」の当時最年少メンバーに認定される。2010年にショコラ専門店「chokola」をオープン。ショップデザイン最優秀賞を受賞するなどショコラもお店も遊び心あふれるテイスト。
SDC301 サロン・デュ・ショコラ オフィシャルムック 2018 【三越・伊勢丹/公式】
全てのチョコレートが見れるのでぜひチェックしてみてね。サロン・デュ・ショコラ は大人気なので即完売の予感！お早目に(^_-)-☆
▶【伊勢丹】サロン・デュ・ショコラ 2018
