プレッシャーキングプロ
ここで何度も紹介している
ショップジャパンのプレッシャーキングプロです。
プレッシャーキングプロとは電気圧力鍋
火を使わずにほったらかしで本格調理が出来る便利さで
冬は煮込み料理を、
夏は火を使わない調理、
年間通して便利に使っているのでついつい紹介したくなってしまいます。
ちょうど去年の夏にも
今年は去年より数倍暑さがこたえています。
そして家で食べることも多くなっています。
だからプレッシャーキングプロは毎日と言っていいほど使っています。
材料をカットして調味料を入れてボタンを押すだけなので
「えっ、もうできたの?」
と言われるくらいにほったらかしです。
牛丼
今日は牛丼を作りました。
玉ねぎをカットして牛肉を入れたら調味料を入れて
全体をほぐすようにしたら
「スープ/シチュー」で6分にセットして終了。
カレーも煮物もスープもどんな調理もほとんど私は6分。
後は赤いおもりが下がるまでほったらかしです。
食べる数時間前に作っていても蓋をしておけば冷めることが有りません。
圧力がかかってから6分で玉ねぎが溶けて味が肉全体に絡まり長時間煮込んだような仕上がりです。
電気圧力鍋だと少ない水量でもつゆだくに仕上がります。
いい感じ！！
暑い夏にキッチンにいる時間が大幅に減っています。
さらにガスを使わなくなっています。
その他の料理
♦残り野菜のトマト煮
週に一度は作るトマトスープ煮
ジャガイモ、おくら、にんじん、キャベツ、トマト、
♦具だくさんのカレー
冷蔵庫の残りの野菜でトマトをカレーに変えて、、、。
スープ/シチューで3分
赤いおもりが下がったらカレールーを入れて蓋をして、
ルーが溶けたら再加熱しながらかきまぜてとろみが付いたらほったらかし。
夏はカレーが一番！
♦ほったらかしのサラダチキン
鶏の胸肉を塩コショウして袋に入れて縛ったら、
プレッシャーキングプロに熱湯を入れて保温にしてほったらかし。
柔らかでジューシーなサラダチキンの完成！
サラダチキンを作っておけばサラダに、サンドイッチの具に、冷やし中華にとなんでも使えて便利。
大活躍のプレッシャーキングプロです。
参考
【公式】クッキングプロ V2 特別セット(3.2L)(シルバー)材料を入れてボタンを押すだけ！発酵調理機能も搭載された1台9役の電気圧力鍋「クッキングプロV2」。
