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食べ物先日主人がTAHINIを持ち帰りました。
TAHINIとはゴマのペーストのこと。
TAHINIはひよこ豆と合わせて「フムス」の材料になります。
フムスは中東のスーパーフードとして人気急上昇！
本日はフムスを作りました
材料全てをフードプロセッサーに入れ撹拌
全てを入れスイッチオン！
以上です。
簡単すぎ！
ポイントはすべてを撹拌してもったりとしたクリーム状になるようにします。
固い時にはひよこ豆の缶の汁を入れてゆるくします。
仕上げは器に入れたらスプーンで滑らかに円を描くようにして
くぼみにオリーブオイルを少々入れパプリカとオリーブで飾り付け
我が家ではトーストやナン、クラッカーに挟んで食べたり
野菜のディップにしてキュウリやニンジンやセロリと一緒につけて食べたりします。
簡単で本格的な味になります。
家にいながら中東料理！
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